LA COCINA EN CUEVAS ROMANAS
Todos los productos que utilizamos en nuestra cocina son frescos y de primera calidad, lo que, unido a la ilusión con la que trabajamos cada día y la experiencia frente a los fogones de nuestro cocinero, hacen de nuestra cocina la mejor gastronomía en Córdoba.
Nuestra cocina está dirigida por el cocinero José Luís Sabariego, especialista en salsas y arroces, que cuenta con más de 30 años de experiencia durante los que ha trabajado en los más importantes y sofisticados restaurantes de Córdoba. De sus fogones salen innumerables especialidades culinarias que aúnan la cocina típica cordobesa con las últimas innovaciones gastronómicas.
Una minuciosa selección de platos conforma nuestra carta: entrantes ideales para compartir, revueltos de nuestras tierras y mares, pescados recién traídos de las costas, las mejores carnes asadas y a la brasa, especialidad en arroces y unos deliciosos postres para completar una comida perfecta.
Algunos de nuestros mejores platos
